Kulturkök 7 oktober
Fermenteringsfestivalen 28/10
Välkommen på fermenteringsfestivalen Levande kultur i Väveriet i Uddebo den 28 oktober!
Levande Kultur är en festival som kombinerar fermentering och konst. Festivalen handlar om konsten att fermentera, konsten om fermentering och konsten som skapas med hjälp av levande kulturer i gränslandet mellan orört och förstört.
Programmet kommer späckas med workshops, demonstrationer och föreläsningar om allt syrat och möglat. Vi har tidigare år fått lära oss mer om surdegsbröd, mjölksyrejästa grönsaker, kombucha, tempeh, vinäger, yogurt och miso.
På fermenteringsmarknaden möts producenter av fermenterad mat och kan vi hitta härliga syrningar, surdegscrackers, mousserande drickar, och mustig tempeh. Även startkulturer sida vid sida med musik, utställningar, poesi med mera.
Pubkväll i bygdegården
Fredag 29/9 kl 19,00 är det dax för medlemspub!
Vi träffas och äter en bit mat, dricker vad puben har att erbjuda, lyssnar på lite go musik, å tjôtar som vanligt. Man köper biljett till mat & dryck på plats i Bygdegården (gärna swish). Det går fint att lösa medlemsavgift i Bygdegården.
Välkomna!!
Culture Kitchen Skolhuset
På lördag den 20 maj i Skolhuset från klockan 19.00. Tema: Night of Chance.
Cutlure Kitchen is bringing you a night of chance! It will be like most of our events but exactly what it will be like we will not know until it is happening. There will of course be food and music(or will there?). We are adopting a similar approach to Klockrovdjuret, who are experimenting with creating performances without communication. A challenege I think! But we will also be handing some of the risk of chance over to you. We hope you can join us and see how it all comes together in the end!
Sopplunch 28/2
Välkommen på sopplunch tisdagen den 28 februari i fritidsgården! 12.00-14.00 (drop-in).
Öppet sista tisdagen i varje månad! Vegetariskt alternativ finns alltid.
Fermenteringsfestival 22 oktober
Välkommen till festivalen Levande Kultur i Uddebo!
Här blandas alla tänkbara bakteriekulturer med konstyttringar av olika slag, allt i fermenteringen och förändringens tecken.
Fermentering är en produktionsprocess som inbegriper levande mikroorganismer. Ex. syrade grönsaker, bröd bakat med surdeg, svart te, kefir eller öl. Alla dessa produkter är tillverkade och förädlade med hjälp av mikroorganismer (jästsvampar, bakterier eller mikrosvampar).
Under festivalen får vi bl.a. lära oss att göra tempeh, kombucha, miso och vinäger. Festivalen huserar både i Gula Huset, bygdegården och i Väveriet.
För mer information och anmälan till workshopar, kolla in festivalens hemsida.
Fermenteringsfestival 5 september
Välkommen till Levande Kulturfestivalen i Uddebo 5/9! Här blandas alla tänkbara bakteriekulturer samman med konstyttringar av olika slag, allt i fermenteringen och förändringens tecken.
Fermentering är en produktionsprocess som inbegriper levande mikroorganismer. Tänk på exempelvis syrade grönsaker, bröd bakat på jäst eller surdeg, svart te, kefir eller öl. Alla dessa produkter är tillverkade och förädlade med hjälp av mikroorganismer (jästsvampar, bakterier eller mikrosvampar).
Under festivalen får vi bland annat lära oss att göra surdegsbröd, vegansk yoghurt, miso och vinäger. Klockan 10-16 är det marknad vid Gula huset.
För mer information och anmälan till workshopar, kolla in festivalens finfina hemsida.